Tronco de Navidad con dulce de leche

Típico también en estas fechas es el Tronco de Navidad, este sencillo pues lo rellene con dulce de leche que tenía hecho y creo que con esto doy por terminadas mis recetas Navideñas.


Ingredientes:

1 Base de brazo gitano
1 bote de dulce de leche

Almíbar:
1 vaso de agua
2 cucharadas de azúcar
1 chorrito de coñac

Glaseado de chocolate:
150 g de chocolate
100 g de mantequilla
1 cucharada de dulce de leche


Preparación:

Una vez que has hecho el bizcocho, lo remojamos con el almíbar, que previamente habremos puesto a hervir, el agua junto con el azúcar y el chorrito de coñac; empapamos bien por todo el bizcocho.

Ponemos el dulce de leche por todo el bizcocho sin llegar a los bordes y enrollamos con cuidado dejamos así un rato, para que coja la forma y no se desmolde.

Preparamos el glaseado, calentamos al baño maría la mantequilla con el chocolate y la cucharada de dulce de leche y cubrimos el tronco, con ayuda del tenedor le damos la forma de corteza de tronco adornar a gusto.

Esta vez no tenía muchas ganas de adornos y solo le puse esas hojitas de acebo.




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