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Castellote, Teruel, Spain
Amante de mi pueblo, enamorada de la fotografía y adicta a cocinar recetas sencillas y aprender y a las manualidades.

Almojábanas rellenas de chocolate



Algo tan sencillo de hacer y tan delicioso. Como podréis ver las almojábanas son típicas de mi pueblo, es una masa parecida a los profiiteroles pero en gigante, ideales para rellenar de flan, crema pastelera o chocolate, en esta ocasión los he rellenado de chocolate.

Ingredientes:

12 almojábanas
1 paquete de 1/2 kg. chocolate para hacer
1 l agua y un vaso grande
3-4 cucharadas de leche condensada


Preparación:

Hacer un chocolate a la olla, un paquete de medio kg, poner un litro de agua, poner a hervir el agua, mientras disolvemos el chocolate en un vaso de agua aproximadamente, cuando hierba el agua echar el chocolate sin parar de regirar, hasta que de nuevo empiece a casi hervir,  ha de quedar un chocolate consistente y para poder rellenar las almojábanas, cuando tenemos el chocolate cocido le añadimos tres o cuatro cucharadas de leche condensada mezclamos y listo.

Abrimos las almojábanas por la parte superior y con una cuchara las rellenamos. Dejamos enfriar y listas para comer.


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5 comentarios:

dadá dijo...

¡qué rico!, tienen que estar buenísimas.
saludos (dadá flavors)

MªJose-Dit i Fet dijo...

Mmmmm deliciosos bocados, con lo que me gusta a mi el chocolate!! un beso guapa

miselo dijo...

Hola tina de vez en cuando paseo por tu blog,he de decierte que me gusta mucho y tienes cosas riquisimas ,por favor si eres tan amable puedes pasarte por mi blor tengo algo para ti,gracias.

Maruja dijo...

Soy una adicta a la cocina,me encanta cocinar e inventar ,la reposteria es mi perdicion de hoy en adelante voy a ser tu seguidoray asi ver las cosas tan ricas que haces.Un abrazo...Maruja

Rosa Castejon dijo...

¡¡Menuda pinta tiene todo ¿podrias decirme como se hacen las almojábanas,pues comi una vez y me encantaron.
gracias ROSA

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