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Castellote, Teruel, Spain
Amante de mi pueblo, enamorada de la fotografía y adicta a cocinar recetas sencillas y aprender y a las manualidades.

Crema de moka II



Esta es otra receta de crema de moka, me la enseño una amiga y simplemente es deliciosa.

Ingredientes:

250 g de mantequilla
200 g de azúcar
80 g de leche
2 cucharadas de café instantáneo
2 yemas


Preparación:

Montar la mantequilla con el azúcar, hasta que blanquee y el azúcar no este cristalino, una vez bien montada añadir las yemas de huevo junto con las dos cucharadas de café soluble y mezclar bien hasta integrarlas en la crema.

Por último calentar la leche hasta que comienze a hervir y regirar un poco para que pierda la calor y echarla sobre la crema sin parar de batir muy lentamente, meter a la nevera a enfriar, hasta que la usemos para el postre que deseemos.

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7 comentarios:

Marisita dijo...

hace muchos años que no hago moka, pero te aseguro que me encanta, asi que me lo has hecho rec ordar y seguro que pronto la hago besos.

Reme dijo...

Hola Guapetona:
Te dejo un sello como premio en mi blog. Pásate a regogerlo cuando puedas.
Un bico.
Reme.

The kiwi kitchen dijo...

Ay, que rica! no la he hecho nunca, me quedo con la receta.
Besos,
Nuria

The kiwi kitchen dijo...

Ay, que rica! no la he hecho nunca, me quedo con la receta.
Besos,
Nuria

Anónimo dijo...

hola esta bueno tu blog justo estaba buscando algun postre rico para hacer,pero me gustaria saber que es la "nata" yo creo que es la crema d leche o crema q asi le llamamos en argentina ah tambien la mantequilla es la manteca. te dejo mi correo si me podes sacar d la duda emiliag23@hotmail.com. chau

Ernestina tina777 dijo...

Gracias a todas por vuestros comentarios, llevo un verano no muy bueno y no he entrado casi por lo que no os he podido contesta, me alegra os guste mi receta.
Emilia te he contestado a tu correo espero a verte sacado de dudas.

Besos.

Marisilla dijo...

Por Diossss! ¿por qué me haceis esto???.
Vine para agradecerte que te hayas añadido a mi blog y de repente me encuentro con un montón de postres espectaculares!!! Con lo golosa que soy yo!!! se me está haciendo la boca agua...!!! jajajajajaja.
Aissss, ufff, que de recetitas ricas!!!.
Muchas gracias, no dudes que me pasaré por aquí mucho, mucho , mucho...aunque sea para babear..jijij

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